|
|
Gehakt Balletjes In Pittige Tomatensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
Gehaktballetjes:
500 gr. rundergehakt
1 ui
1 ei
paneermeel
2 teentjes knoflook
peper
zout
paprika poeder
oregano
voor de saus:
1 pak gezeefde tomaten
1 (zoete punt) paprika
2 teentjes knoflook
1 theelepel sambal
1 laurierblad
oregano
olijfolie
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 220 graden.
mix alle ingredienten voor het gehakt door elkaar, en kneed hier kleine balletjes van.
snijd de puntpaprika in kleine blokjes.
Bereidingswijze:
Leg alle balletjes op een ovenschaal en bak deze in 10 minuutjes gaar..
in de wok ( met wat olie) bak je de paprika en de knoflook even, en dan voeg je de tomatensaus toe + een laurierblad, een de sambal toe. op zacht vuur langzaam warm laten worden.. als de balletjes klaar zijn, voeg je ze bij de tomatensaus en laat je het nog zo`n 10 minuutjes sudderen. afmaken met wat oregano
|
|
|